Si tienes experiencia liderando equipos en cocina, te apasiona la gastronomía urbana y buscas una oportunidad para crecer dentro de una empresa reconocida, esta oferta es para ti. La conocida cadena de restauración Goiko, líder en el sector de hamburguesas gourmet en España, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para uno de sus restaurantes en Valencia.
¿Qué se busca en el perfil?
Tabla de contenidos
La empresa está buscando una persona con una clara orientación al liderazgo y a la mejora continua. Se valoran:
- Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar, dentro de cadenas de restauración organizada.
- Disponibilidad horaria, incluyendo turnos partidos y fines de semana.
- Buenas habilidades de comunicación, organización y trabajo en equipo.
- Enfoque en la calidad, seguridad alimentaria y la experiencia del cliente.
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
El Jefe o Jefa de Cocina será responsable de la gestión integral de la cocina del restaurante, incluyendo:
Gestión operativa y liderazgo de cocina
- Planificar turnos y horarios del equipo de cocina.
- Supervisar la calidad de los productos y garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.
- Controlar el stock, inventarios y mermas.
Gestión del negocio
- Analizar indicadores clave de rendimiento (KPIs).
- Coordinar con plataformas de delivery.
- Asegurar el cumplimiento de objetivos operativos y de costes.
Desarrollo del equipo
- Formar, motivar y hacer seguimiento al equipo de cocina.
- Fomentar un ambiente positivo alineado con la cultura de Goiko.
Mejora continua
- Resolver incidencias del día a día.
- Aplicar propuestas para mejorar la eficiencia y la calidad.
Beneficios y condiciones laborales
Goiko ofrece condiciones competitivas dentro del sector:
- Contrato indefinido.
- Salario competitivo + variable por objetivos.
- 31 días de vacaciones al año más festivos.
- Seguro médico privado con condiciones preferentes.
- 40% de descuento en todos los restaurantes del grupo.
- Plan de carrera y formación continua.
¿Cómo postular a esta oferta?
Puedes enviar tu candidatura directamente desde InfoJobs a través del siguiente enlace:
Postular al puesto de Jefe/a de Cocina en Goiko – Valencia
Esta información es meramente orientativa y no gestionamos candidaturas ni procesos de selección. Recomendamos leer bien los requisitos en el portal oficial antes de postular.
